andy200999 发表于 2012-12-5 16:58:19

切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。

制作工艺　　切糕
玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。在和田地区已有几百年的历史。

制作方法　　新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。

营养成分　　玛仁糖
就核桃玛仁糖系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋、汞等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C以及重金属等；吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。经常食用这种食品，使人精神焕发，精力充沛。

传说　　关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说：据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的青睐。

昨夜の绝唱 发表于 2012-12-5 17:38:35

你对切糕有多大的怨念啊。。。姆Q。。。
而且这也太水了吧。。。姆Q。。。{:8_437:}

小鳥遊夜空 发表于 2012-12-5 17:43:47

以后的富豪排行榜都是以你有多少切糕来决定的{:11_580:}

ban41302 发表于 2012-12-5 20:55:54

此乃真水帖....切糕→【Nokia 3310】PLUS+~(硬的不像話...真◎殺人凶器...)

zcw1996318 发表于 2012-12-5 21:21:22

吃的起切糕？~果然是高富帅{:4_161:}

萌你一脸血 发表于 2012-12-5 22:59:45

{:6_313:}LZ大土豪

Black`shoes 发表于 2012-12-6 11:40:37

喂！不带这么水的{:6_285:}
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查看完整版本: 表示以后早餐要吃切糕